にんにく味噌のピリ辛豚汁

材料（4人前）

  • 豚ばら薄切り肉　150ｇ
  • にんじん　1/2本
  • ごぼう　1/2本
  • こんにゃく　1/2本
  • ねぎ　1/2本
  • にんにく味噌　100g
  • 和風だし（顆粒）　約7g程度
  • 水　1000mL

作り方

  1. 具材を食べやすい大きさに切る。
  2. 水を入れ、灰汁を取りながら柔らかく煮る。
  3. だしを入れ、にんにく味噌を溶く（味噌の量は好みで調整する）。
  4. ねぎを加えて、沸騰直前に火を止める。
にんにくみそ