• 豚赤みのひき肉 400g
• 生しいたけ 100g
• さくら赤出し味噌 100g
• 酒 100cc
• だし汁 100cc
• 砂糖 大さじ3
• 生しょうが 小さじ1

1. 生しいたけはみじん切りにしておく。
2. 深めのフライパンにサラダ油を少々入れて熱し、豚肉を加えて炒める。
3. ほぼ熱が通ったら、しいたけを加えてひと炒めする。
4. 味噌に酒とだし汁を加えてゆるめ、3へ加える。
5. 砂糖を加えて好みの甘さ加減にして木じゃくしで混ぜながら汁気がなくなるまで煮る。
6. 生姜の汁を加えて混ぜ、好みで七味唐辛子をふる

野菜スティックの他にご飯のお供としても美味しく召し上がれます。